ประโยชน์ของน้ำมันปลา คุณค่าจากท้องทะเลสู่สุขภาพของมนุษย์
น้ำมันปลาถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น กรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น โดยพบมากในปลาทะเลน้ำลึก ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลามาคเคอเรล น้ำมันปลาจึงเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ดีเยี่ยม มอบคุณค่าที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มาดูกันว่าน้ำมันปลามีประโยชน์อย่างไรบ้าง
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
กรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันปลาช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับ HDL หรือไขมันดีในร่างกาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
ลดการอักเสบ
น้ำมันปลาอุดมไปด้วย EPA และ DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคไขข้อ และโรคอัลไซเมอร์
บำรุงสมองและความจำ
กรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันปลาจำเป็นต่อการทำงานของสมองและความจำ กรดไขมันเหล่านี้ช่วยบำรุงสมองและเสริมสร้างความจำ ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมได้
บำรุงสายตา
น้ำมันปลามีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา โดยกรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วยป้องกันความเสื่อมของจอประสาทตาและโรคตาแห้ง
ลดอาการปวดข้อ
กรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันปลาช่วยลดอาการปวดข้อและการอักเสบในโรคไขข้อต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
บำรุงผิวและเส้นผม
น้ำมันปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นที่ช่วยบำรุงผิวและเส้นผม ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ลดการอักเสบของผิว และทำให้เส้นผมเงางามสุขภาพดี
ช่วยลดน้ำหนัก
มีการศึกษาพบว่ากรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันปลาช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหาร จึงอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้
ปรับปรุงอารมณ์
กรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันปลามีส่วนช่วยในการปรับปรุงอารมณ์และลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะซึมเศร้า โดยช่วยเพิ่มระดับสารสื่อประสาทเซโรโทนินในสมอง
ลดความเสี่ยงมะเร็ง
การศึกษาวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
น้ำมันปลาอาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบในร่างกาย
เยี่ยมไปเลย! ตอนนี้เรากินน้ำมันปลากันได้แล้ว ดีกว่ากินปลาทั้งตัวอีกนะ
การรับประทานน้ำมันปลาเป็นประจำอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของเราได้
น้ำมันปลานี่แปลกดีนะ กินแล้วจะได้กลิ่นทะเลในปาก
น้ำมันปลาเหรอ? ฉันคงจะฉลาดขึ้นทันทีสินะ
น้ำมันปลาทำให้อาหารมีรสชาติแปลกๆ ฉันจะใช้ปรุงอาหารไม่ได้จริงๆ
ไม่แน่ใจว่าน้ำมันปลาจะช่วยได้จริงรึเปล่า นักวิจัยยังถกเถียงกันอยู่
โอเมก้า 3 ในน้ำมันปลามีประโยชน์จริงๆ แต่ไม่ได้มากเท่าที่โฆษณา
น้ำมันปลา อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจและสมอง
น้ำมันปลายังมีสารต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้