วิตามินแต่ละตัวช่วยเรื่องอะไรบ้าง?

วิตามินเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีหน้าที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ โดยวิตามินแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก ๆ คือ วิตามินที่ละลายในน้ำ และวิตามินที่ละลายในไขมัน

วิตามินที่ละลายในน้ำ

วิตามินที่ละลายในน้ำจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายผ่านทางลำไส้เล็ก และถูกขับออกทางปัสสาวะ ตัวอย่างวิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่

• วิตามินบี 1 (ไทอามีน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
• วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• วิตามินบี 5 (กรดแพนโทเทนิก) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• วิตามินบี 7 (ไบโอติน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินบี 9 (โฟเลต) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์
• วิตามินบี 12 (ไซยาโนโคบาลามิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบสร้างเม็ดเลือด
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ช่วยในการสร้างคอลลาเจน ต้านอนุมูลอิสระ และเสริมภูมิคุ้มกัน

vitamin D của Nhật

วิตามินที่ละลายในไขมัน

วิตามินที่ละลายในไขมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายผ่านทางลำไส้เล็ก และจะถูกเก็บสะสมไว้ในตับ ตัวอย่างวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่

• วิตามินเอ (เรตินอล) ช่วยในการมองเห็น การทำงานของระบบสืบพันธุ์ และระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินดี (แคลซิเฟอรอล) ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส เสริมสร้างกระดูกและฟัน
• วิตามินอี (โทโคฟีรอล) ต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินเค (ฟีโลควิโนน) ช่วยในการแข็งตัวของเลือด

ประโยชน์ของวิตามินต่อร่างกาย

วิตามินแต่ละชนิดมีหน้าที่และประโยชน์ต่อร่างกายที่แตกต่างกัน ดังนี้

• วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น การทำงานของระบบสืบพันธุ์ และระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินดี ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส เสริมสร้างกระดูกและฟัน
• วิตามินอี ต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินเค ช่วยในการแข็งตัวของเลือด
• วิตามินบี 1 (ไทอามีน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
• วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• วิตามินบี 5 (กรดแพนโทเทนิก) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• วิตามินบี 7 (ไบโอติน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• วิตามินบี 9 (โฟเลต) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์
• วิตามินบี 12 (ไซยาโนโคบาลามิน) ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและระบบสร้างเม็ดเลือด
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ช่วยในการสร้างคอลลาเจน ต้านอนุมูลอิสระ และเสริมภูมิคุ้มกัน

การได้รับวิตามินให้เพียงพอ

ร่างกายต้องการวิตามินแต่ละชนิดในปริมาณที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ เพศ สภาพร่างกาย และสภาวะสุขภาพ โดยสามารถได้รับวิตามินจากอาหารการกินเป็นหลัก โดยเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายครบทั้ง 5 หมู่ และควรรับประทานอาหารให้ครบ 3 มื้อต่อวัน หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลมากเกินไป

หากร่างกายได้รับวิตามินไม่เพียงพอ อาจส่งผลต่อสุขภาพได้ เช่น ตาบอดกลางคืน โลหิตจาง ผิวหนังแห้ง ผมร่วง ภูมิคุ้มกันต่ำ เป็นต้น

การรับประทานวิตามินเสริม

การรับประทานวิตามินเสริมอาจจำเป็นสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดวิตามิน หรือผู้ที่รับประทานอาหารไม่ครบถ้วน แต่ควรรับประทานภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือเภสัชกร เนื่องจากการรับประทานวิตามินเสริมมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้